Saint-Vincent tournante 2027 à Volnay : programme, billetterie, accès et où dormir à 15

Chaque hiver, un village viticole de Bourgogne ouvre ses caves, décore ses rues et accueille des milliers de visiteurs pour fêter saint Vincent, patron des vignerons. C’est la Saint-Vincent tournante, et en 2027 elle se tiendra à Volnay, les samedi 30 et dimanche 31 janvier.

Nous sommes à une demi-heure de route de Volnay, et nous savons déjà que la question va revenir : « On voudrait y aller entre amis, à douze ou quinze, mais où dormir, et comment s’organiser ? » Voici ce que nous avons rassemblé, en distinguant bien ce qui est annoncé officiellement de ce qui reste à préciser.

La Saint-Vincent tournante, en deux mots

La fête est ancienne : au Moyen Âge, les vignerons se regroupaient déjà en sociétés d’entraide qui honoraient saint Vincent. Sa forme actuelle date de 1938, quand la Confrérie des Chevaliers du Tastevin l’a relancée. Elle est dite « tournante » parce qu’elle change de village chaque année.

Le principe ne varie pas beaucoup d’une édition à l’autre :

• le matin, les confréries et sociétés de secours mutuel défilent avec leurs statues et leurs bannières, puis une messe est célébrée ;
• ensuite, les domaines ouvrent leurs cours et leurs caves pour la dégustation, et le village se transforme en grande fête à ciel ouvert.

C’est un moment rare : on y croise des vignerons, des familles bourguignonnes, des amateurs venus de loin, et l’ambiance n’a rien d’un salon professionnel.

Volnay 2027 : ce qui est annoncé

Volnay est un tout petit village de la Côte de Beaune, entre Pommard et Meursault, dont l’appellation est entièrement plantée en pinot noir. Ce sera la 83e édition de la Saint-Vincent tournante, et la troisième fois que Volnay l’accueille, après 1957 et 1986.

Les points principaux communiqués par les organisateurs et la presse locale :

• Le thème : « Une élégance rare, un héritage vivant ».
• Les vignerons : 47 producteurs se sont mobilisés pour élaborer des cuvées collectives (Volnay villages et premiers crus), dont une cuvée « Mémoire du Temps », un premier cru de plus de vingt ans.
• Le verre : un partenariat avec Riedel, avec un verre conçu pour le pinot noir.
• Le défilé : plus de 80 confréries sont attendues, et la messe est célébrée en l’église du village, avec une retransmission à l’extérieur.
• Les dégustations : cours et caves ouvertes dans tout le village pendant le week-end.
• Les banquets : trois soirées, les 22, 29 et 30 janvier 2027, chacune confiée à un chef différent. L’inscription aux banquets est séparée de l’achat du kit de dégustation, et le site officiel prévient qu’il n’y aura pas de place pour tout le monde.

Les horaires détaillés du défilé et de l’ouverture des caves n’étaient pas encore publiés au moment où nous écrivons. Ils figureront sur le site officiel.

Kit de dégustation et billetterie : la vraie nouveauté

C’est le point à retenir si vous organisez pour un groupe : pour la première fois, 100 % des visiteurs devront être inscrits à l’avance. Volnay compte à peine plus de 200 habitants, et une jauge administrative est fixée avec les services de l’État. Pour donner un ordre d’idée, l’édition 2026 dans les Maranges avait attiré environ 60 000 visiteurs, ce qu’un village de cette taille ne peut pas absorber.

Concrètement :

• Le kit de dégustation est obligatoire pour accéder à la fête (les enfants sont à part). Il comprend notamment le verre gravé, le porte-verre, les tickets de dégustation et le plan.
• Il sera vendu uniquement en ligne, sans vente sur place.
• La vente des kits ouvre le 18 novembre 2026, sur le site officiel.
• Le prix annoncé dans la presse locale tourne autour de 20 €, comme lors des éditions précédentes. Le tarif définitif sera affiché à l’ouverture de la billetterie.

Notre conseil d’organisatrice : désignez une seule personne qui achète tous les kits du groupe le jour de l’ouverture, avec la liste des noms prête à l’avance. Avec une jauge limitée, attendre que chacun s’en occupe de son côté, c’est prendre le risque que deux ou trois amis restent à la porte.

Accès, stationnement et navettes

Volnay est à quelques minutes au sud de Beaune. Depuis notre gîte à Ciel, nous avons mesuré environ 28 km, soit une bonne demi-heure de voiture hors affluence. Le jour de la fête, prévoyez nettement plus.

Les petits villages n’ont pas la place de garer des milliers de voitures. L’office de tourisme de Beaune indique qu’un système de navettes est mis en place depuis les communes alentour, et qu’on peut aussi venir en train par la gare de Beaune, à vélo par la Voie des Vignes, ou planifier son trajet en transports en commun avec Mobigo. Pour Volnay 2027, l’emplacement exact des parkings et des points de départ des navettes n’était pas encore publié lorsque nous avons vérifié : consultez le site officiel quelques semaines avant.

Dégustation et volant : organisez-vous avant de partir

Une Saint-Vincent, c’est une journée de dégustation. Les sources officielles ne détaillent pas encore de dispositif particulier sur ce point, mais le bon sens suffit, et il vaut mieux le régler avant le départ que sur le parking :

• Un conducteur désigné par voiture, choisi la veille, et remercié comme il se doit le soir.
• Les navettes dès qu’elles sont annoncées : elles évitent à la fois le stationnement et la question du retour.
• Le crachoir n’est pas une insulte : les vignerons sont les premiers à s’en servir.
• Mangez sur place : les points de restauration font partie de la fête.

À l’échelle d’un groupe de quinze, cela fait trois ou quatre voitures et donc trois ou quatre personnes qui dégustent avec modération ce jour-là. Si vous restez deux jours, vous pouvez alterner : le conducteur du samedi devient dégustateur le dimanche.

Pourquoi venir tout le week-end plutôt qu’à la journée

Beaucoup de visiteurs font l’aller-retour dans la journée. Pour un groupe, c’est rarement la meilleure formule : on part tôt, on se gare loin, on rentre fatigué, et la soirée, qui est souvent le meilleur moment, passe à la trappe.

Venir le week-end change tout :

• Le vendredi soir, tout le monde arrive tranquillement, on dîne ensemble et on fait le point sur le programme.
• Le samedi, journée à Volnay : défilé le matin, caves l’après-midi, et pour ceux qui ont réservé, banquet le soir.
• Le dimanche, deuxième journée de fête pour ceux qui le souhaitent, ou une matinée calme avant de reprendre la route.

Et puis, fin janvier, la Bourgogne est calme. Les vignes sont taillées, la lumière est basse, et il y a un vrai plaisir à rentrer d’une journée dans le froid pour retrouver une maison chauffée et une grande table.

Où dormir à 10 ou 15 personnes pour la Saint-Vincent tournante

Volnay et les villages voisins (Pommard, Meursault) proposent quelques hébergements, mais ils sont peu nombreux et très demandés ce week-end-là. Pour un groupe, trouver quinze lits au même endroit dans la Côte de Beaune relève vite du casse-tête, et se répartir entre plusieurs hôtels fait perdre l’essentiel : être ensemble.

Le bon réflexe est d’élargir le rayon à une demi-heure. Au sud de Beaune, en Saône-et-Loire, on trouve des maisons de groupe qui accueillent tout le monde sous un même toit, tout en restant proches de la fête.

C’est notre cas : Un P’tit Bout de Ciel est à Verdun-Ciel, à une demi-heure de Volnay et à 25 minutes de Beaune. Concrètement, pour un week-end de Saint-Vincent :

• 15 couchages dans 6 chambres, sur 180 m² et deux niveaux, avec trois salles de bain ;
• le gîte entier rien que pour votre groupe, ouvert toute l’année, janvier compris ;
• une grande pièce de vie et une cuisine équipée pour cuisiner à quinze, avec appareils à raclette, ce qui n’est pas un détail fin janvier ;
• le chauffage dans toutes les pièces, le linge de lit, les serviettes et le ménage de fin de séjour compris ;
• un parking privé pour 6 à 8 voitures, pratique quand le groupe arrive en ordre dispersé ;
• un jacuzzi extérieur chauffé toute l’année, à 36-38 °C, accessible de 8 h à 22 h. Une précision qui compte ce week-end-là : notre règlement interdit de l’utiliser en état d’ébriété. Gardez-le pour le dimanche matin, ou pour le vendredi soir avant la fête.

Le séjour minimum est de deux nuits, ce qui tombe bien : vendredi et samedi soir, avec un départ le dimanche avant 11 h, ou trois nuits si vous voulez profiter des deux jours de fête sans courir. Les tarifs sont publiés par durée et par saison, pour la maison entière et non par personne : deux nuits reviennent à 1 050 € en basse saison et 1 150 € en haute saison, hors taxe de séjour et options.

Pour en savoir plus sur la maison, voyez la page le gîte et notre page dédiée au gîte 15 personnes près de Beaune.

Nos conseils pour un week-end sans accroc

1. Dès maintenant : sondez le groupe, fixez le nombre et réservez l’hébergement. Fin janvier, les grandes maisons proches de la Côte de Beaune partent vite pour ce week-end.
2. Si vous visez un banquet : les inscriptions sont déjà ouvertes, et les places limitées.
3. Le 18 novembre 2026 : achetez tous les kits de dégustation en une fois.
4. Une semaine avant : vérifiez sur le site officiel les horaires, les parkings et les navettes, et désignez les conducteurs.
5. La veille : prévoyez les courses. Personne n’a envie de pousser un caddie au retour d’une journée de dégustation. Chez nous, l’option frigo plein à l’arrivée permet de commander au drive et de trouver les courses rangées en arrivant.
6. Le jour J : habillez-vous chaudement, chaussez-vous pour marcher, et gardez votre kit autour du cou.

Si votre groupe veut prolonger, la région ne manque pas d’idées pour la journée suivante : voyez notre article que faire autour de Verdun-sur-le-Doubs.

Vérifier les disponibilités

Pour le week-end des 29, 30 et 31 janvier 2027, vous pouvez consulter les disponibilités en ligne, ou nous écrire pour toute question sur l’organisation : nous répondons aussi aux projets encore flous.

Informations vérifiées le 8 octobre 2026 sur le site officiel de la Saint-Vincent tournante de Volnay 2027 et auprès de l’office de tourisme de Beaune. Le programme, les prix et l’accès peuvent évoluer : référez-vous au site officiel avant de partir.